Pastorizzare uova Bimby. Come fare, perché e quando farlo. Ecco una guida pratica per pastorizzare le uova con il Bimby, un procedimento che consente di ammortire la concentrazione di batteri negli alimenti attraverso il calore.
Questo è un procedimento sicuro per preparare dolci e creme evitando problematiche di salute che, come saprai, le uova crude potrebbero portare ad alcuni spiacevoli conseguenze, come la salmonellosi.
La scelta degli elettrodomestici da cucina è importante rispetto alla cottura dei piatti stessi. Per avere un ottimo risultato è indispensabile ottenere l’oggetto giusto come, ad esempio, l’ideale per pastorizzare le uova nel Bimby.
Ecco, quindi, la ricetta secondo il libro della cucina Bimby e il procedimento per pastorizzare le uova con Bimby.
Pastorizzare Uova Bimby: Guida e Consigli!
Giacché si proferisce di cuocere pietanze salubri per il benessere fisico, e dal momento che si osserva la cottura con il Robot da cucina, parliamo al momento di come pastorizzare le uova con il Bimby. Studiando anche il modo di elaborare le pietanze che fondamentale, è d’ispirazione conoscere l’utilizzo più che congeniale caratteristico dei programmi vari che, primariamente, ha le sue superiorità.
Gli arnesi nella casa, attualmente, sono paragonati al nuovo stile della preparazione dei cibi con i Robot da cucina multifunzione. In vendita, d’altro canto, ci sono difatti diversi apparecchi per la cottura con i robot di recentissima produzione, equipaggiati ognuno di diversi requisiti che della completa tollerabilità tecnologica tramite performance avveniristici.
La capacità delle preparazione dei cibi di un robot da cucina consente di prendere, ad esempio, la preparazione particolare risultato mediante l’uso del calore, dando così indubbiamente tono al cibo.
A questo scopo, parlando di come pastorizzare i tuorli con il Bimby, è utile sapere perché e quando è il momento di farlo.
1 Curiosità sul Bimby
L’ultimo modello Bimby di Vorwerk è caratterizzato da molte caratteristiche. Infatti, offre prestazioni ottimali e un tocco sensibile e luminoso. Sto parlando del Bimby TM6 la cui novità, tra le novità di cucina, consiste in quella della cottura lenta, alta temperatura, della fermentazione e del sottovuoto.
È inoltre possibile regolare la temperatura da un 37 gradi a un massimo di 160, grazie ai sensori integrati.
Inoltre, tu puoi anche goderti una velocità incorporata straordinariamente precisa in grado di sminuzzare gli ingredienti in pochissimo tempo.
Le funzioni così come gli accessori, sono dati dai metodi oltre che dall’accessibilità attraverso il display che seleziona le diverse operazioni. Ad esempio:
- modalità di pulizia;
- bollitore;
- turbocompressore;
- fermentazione;
- cottura lenta;
- sotto vuoto.
Per quanto riguarda gli accessori, invece, troviamo: la spatola, il dosatore, il paraspruzzi e il cestello estraibile.
2 Perché Pastorizzare Uova con Bimby
In questo articolo si parla di come pastorizzare le uova al Bimby e perché è importante eseguire questo procedimento prima di iniziare qualsiasi tipo di preparazione che prevede l’uso di uova fresche crude. Innanzitutto, chiariamo che la pastorizzazione è un trattamento atto ad aumentare il tempo di conservazione di alcuni alimenti.
Questo processo insigne l’azione batterica sfruttando il calore che riesce a neutralizzare gli enzimi distruggendo gran parte dei microrganismi presenti nell’alimento. Tuttavia, alcune forme riescono a sopravvivere, per questo motivo, il procedimento per pastorizzare le uova, Bimby lavora in modo facile eliminando la carica batterica.
Le uova crude, infatti, potrebbero portare conseguenze spiacevoli come la salmonellosi, un batterio che può causare gravi problemi gastrointestinali. Perciò si sottopone le uova crude alla pastorizzazione. Difatti, l’uovo crudo, che potrebbe contenere il batterio della salmonella, se avviato il processo ad alte temperature questi “muore“.
3 Come Pastorizzare le Uova col Bimby: Albumi, Tuorli e Intere!
Avviare il processo pastorizzato, si possono pastorizzare i tuorli con il Bimby così come pastorizzare gli albumi con il Bimby. Ma come si fa la pastorizzazione con il Bimby? Come ho già detto prima, è un metodo facile che permette l’utilizzo di uova crude nelle preparazioni sia salate che dolci.
Pastorizzare con Bimby la temperatura dovrà raggiungere un alto grado in modo da eliminare i batteri contenuti nelle uova.
Nel processo tradizionale solitamente si utilizza la frusta elettrica montando le uova direttamente a bagnomaria, fino a raggiungere i 60-65 gradi di calore. A quel punto le uova sono montate e pastorizzate. Al contrario, pastorizzare con Bimby, è un procedimento ancora più facile.
Ecco, quindi, come pastorizzare le uova con Bimby in modo facile e veloce.
1) Pastorizzare gli Albumi con il Bimby
Il procedimento per pastorizzare albumi Bimby, senza zucchero, è una sorta di panna montata che si andrà ad utilizzare come crema o farcitura esterna che darà sapore al dolce o torte semifreddi o simili.
Pastorizzare gli albumi con il Bimby, per fare la meringa, ad esempio, si ricava un composto di albumi d’uovo che pastorizzati e montati possono essere mangiati crudi.
Per gli albumi, pastorizzare uova con Bimby si possono anche impiegare per torte e semifreddi che poi andranno messi nel forno oppure con l’accessorio che, solitamente, si adopera per fare creme tipo brulee francese. Quando avvii il processo di pastorizzare albumi Bimby senza zucchero, puoi aggiungere anche aromi ed essenze diverse come, ad esempio, limone, arancia, vaniglia.
Nell’articolo Come Montare Albumi con Bimby, scopri il procedimento per montarli nel modo corretto per ottenere un risultato ottimale di come pastorizzare le uova nel Bimby. Questo sistema, in pratica, rispecchia la ricetta tradizionale come base delle ricette dolci o salate di cucina preparate, invece, con il Bimby.
2) Come Pastorizzare i Tuorli con il Bimby
Anche in questo processo per pastorizzare i tuorli con il Bimby, potrai cucinare dolci e altre ricette senza preoccupazioni di cariche batteriche. Come pastorizzare i tuorli con il Bimby è facile quanto veloce e sicuro. In poche parole, mettiamo i tuorli rossi all’interno del Bimby con acqua e zucchero. Vediamo ora come pastorizzare le uova nel Bimby.
Ingredienti: 4 tuorli; 80 g di zucchero, 40 ml di acqua
Procedimento per Pastorizzare le Uova Bimby
- Per pastorizzare le uova nel Bimby inserisci nel boccale acqua e zucchero e fai sciogliere per 2 minuti a 80 gradi (velocità Cucchiaio, soft)
- Aggiungi ora i tuorli d’uovo e scalda per 1 minuto a 80 gradi Velocità 1
- Quindi, monta, senza farfalla, per 3 minuti a velocità 5
3) Come Pastorizzare le Uova con il Bimby Intere
Come pastorizzare le uova col Bimby intere è un metodo veloce e sicuro che minimizza i rischi per la salute del consumatore. La pastorizzazione, che si differenzia dalla sterilizzazione, ti ricordo che è un processo che consente, tramite il calore, di abbattere la carica batterica degli alimenti. Adesso, vediamo come pastorizzare le uova con Bimby intere.
Ingredienti: 4 uova; 150 g di zucchero
Procedimento Per Pastorizzare le Uova Bimby Intere
- Come pastorizzare le uova intere inserisci la farfalla nel boccale unendo le uova intere e lo zucchero
- Aziona il Bimby a temperatura 80 gradi a velocità 3 o 4 e lascia montare per 10 minuti
- Quindi, sistema il composto in una ciotola e fai raffreddare prima di usarlo per le preparazioni come da ricetta.
4 Consigli Migliori Utensili
Per pastorizzare le uova con il Bimby ti occorre alcuni attrezzi indicati come nelle ricette presenti nei ricettari Bimby o, altrimenti, consultando a questo indirizzo la piattaforma Bimby. Per acquistare quello di cui hai bisogno occorre esaminare alcune cose come, ad esempio: la potenzialità di cui gli accessori sono provvisti, la qualità e, in ogni caso, le sue funzioni.
Qui sottostante, come puoi vedere, ti voglio suggerire gli oggetti che sono indicati non solo per pastorizzare uova con Bimby ma anche per la manutenzione del tuo apparecchio.
5 Consigli Ricettari Bimby
Giunti quasi al termine di questa guida, voglio consigliarti ora alcuni ricettari per cuocere con il tuo Bimby. In successione ho scelto convenienti libri di ricette indicati su questo tipo di cucina e i loro sistemi diversi. Pietanze pronte in pochi minuti, semplici da preparare, da provare e conservare.
Pastorizzare Uova Bimby – Conclusione
Al termine, concludendo questa guida, avrai sicuramente capito come pastorizzare le uova col Bimby. Non solo questo ma, anche, quanto è benefico la cottura genuina per la nostra salute, sia che tu segua una dieta essenziale sia che tu voglia anche prediligere cibi in modo sano.
Per quanto riguarda i consigli per gli acquisti menzionati qui, sono disponibili su Amazon:
Infine, ti invito a scaricare il mio ricettario in cui puoi vedere 30 ricette di primi piatti con il Bimby. Scaricandolo oggi avrai modo di raccogliere due ulteriori bonus di 30 ricette di secondi piatti Bimby + 30 ricette di dolci Bimby. Non esitare, ma cogli questa incredibile opportunità con le Ricette Bimby in Pdf!
Non resta che salutarti con affetto e augurarti una Buona Preparazione dei tuoi piatti preferiti con il tuo robot tuttofare. Ti ringrazio per la tua lettura e ti auguro una buona permanenza su Benessere Psico Fisico.it!🌸
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