Fermentazione Bimby TM6: Come Si Fa? Come Funziona?

da | Mag 15, 2022 | Alimentazione, Metodi di Cottura, Robot che Cuoce

Fermentazione Bimby TM6 di che si tratta? E’ un nuovo modo di cucinare, dal formaggio fatto in casa allo yogurt fresco fino alla lievitazione di impasti per pane, pizze e focacce. Grazie a Bimby TM6, la fermentazione è la modalità che permette di mantenere, per tutto il processo di lavorazione, la temperatura costante. Ti basterà impostare il tempo in base alla ricetta che vorrai realizzare.

Riferendosi al benessere, certamente avrai intuito che cucinare gli alimenti nel sistema idoneo è indiscutibile per il benessere del corpo. Preparare cibi con il robot tuttofare, invero, custodisce benefici perfino in cucina. Se poi segui un’alimentazione dietetica, o preferisci pietanze leggere, ti suggerisco di attenerti ad alcuni sistemi per cucinare in modo genuino le ricette.

A questo scopo, se sei amante dei lievitati o se ti piace gustarti un ottimo yogurt fresco oppure se i formaggi sono la tua passione, con la modalità Bimby TM6 fermentazione scopri un nuovo mondo di preparare le ricette.


Fermentazione Bimby TM6: Cosa Puoi Fare!

Dato che si menziona di preparare alimenti naturali per il benessere fisico, e visto che si valuta della cottura con il robot da cucina che cuoce, in seguito alla mia guida pubblicata in cui descrivo Come Vivere Bene, parliamo adesso della nuova modalità di Bimby TM6: Fermentazione!

Prendendo poi in esame che anche il modo di cuocere i piatti è essenziale, è illuminante sapere l’utilizzo tipico ai vari compiti della preparazione dei cibi che, primariamente, ha i suoi vantaggi.

I macchinari nella casa, attualmente, sono paragonati al nuovo stile della modo di cucinare le pietanze con i robot da cucina multifunzione. In vendita, d’altro canto, ci sono effettivamente diverse disponibilità di apparecchi per la cottura con i robot di recentissima uscita, forniti ognuno di diversi peculiarità che della completa tolleranza tecnologica per mezzo performance avveniristici.

La forza delle preparazione dei cibi di un robot da cucina concede di guadagnarsi, eventualmente, alla preparazione specifica derivata mediante l’utilizzazione di questi dispositivi, dando così certamente tono al cibo. Allo stesso modo, ad esempio, la fermentazione Bimby TM6 ti permette di ottenere un risultato straordinario di realizzare in casa impasti naturali e genuini.


1. Cos’è e Come Fare la Fermentazione

Come avevo detto all’inizio di questo post, la fermentazione è un nuovo modo di cucinare con Bimby TM6 permettendoti di realizzare formaggi morbidi fatti in casa, yogurt fresco con tutti i tipi di frutta, impasti e lievitazioni con la modalità fermentazione pizza Bimby TM6, o per realizzare in casa un ottimo pane naturale e genuino.

Foto impasto per pane

Affinchè la fermentazione abbia un esito eccezionale, la temperatura è fondamentale, difatti, Bimby TM6 ti aiuta in questa operazione mantenendola costante per tutta la durata del processo. Tutto quello che devi fare è impostare il tempo e la temperatura secondo le indicazioni della ricetta.


1) Formaggio Fatto in Casa

Con la modalità fermentazione Bimby TM6 puoi realizzare un favoloso formaggio morbido fatto in casa. Grazie a questa funzione, crei un ambiente a umidità controllata con una temperatura tra i 37-70 °C che rimangono stabili e costanti fino a 12 ore. Difatti, il latte deve essere riscaldato a una data temperatura per poter cagliare.


2) Yogurt Fresco

Grazie alla funzione Bimby TM6 fermentazione puoi creare tutti i tipi di yogurt che vuoi: metti gli ingredienti direttamente nel boccale o in vasetti singoli all’interno del Varoma, poi attiva la funzione di fermentazione per 8-12 ore.

  • Yogurt da Bere: Prepara lo yogurt nel boccale e, alla fine della fermentazione, mescola per 10 sec. a vel. 4. Versa quindi lo yogurt nelle bottiglie e conservalo in frigorifero.
  • Latte Crudo: Riscalda per 15 min. a 90 a vel. 2, poi lascia raffreddare a temperatura ambiente prima di iniziare la ricetta.
  • Denso: come per il latte crudo, si può usare anche il latte pastorizzato per produrre una consistenza più densa. Puoi anche aggiungere del latte in polvere per una densità maggiore.
  • Yogurt Cremoso: sostituisci 100-200 g di latte con la panna.
  • Yogurt Vegetale di Soia: sostituisci il latte di origine animale per un’ottima alternativa vegana.

Mentre avviene la fermentazione nel Varoma, per proteggere le lame dall’ossidazione, aggiungi all’acqua nel boccale il succo di mezzo limone.


3) Impasti Pane e Pizze

La modalità fermentazione pizza Bimby TM6 ti permette di fare lievitare impasti perfetti per realizzare pane e focacce come dal panettiere. Per avere risultati sempre eccezionali, la lievitazione deve avvenire lontano da correnti d’aria e ad una temperatura tra 24° e 28°, con una umidità attorno al 75%. La modalità fermentazione pizza Bimby TM6, infatti, ti permette di ottenere risultati ottimi.

La fermentazione pizza Bimby TM6, ti consente così di realizzare in casa impasti naturali con cui puoi creare pane e focacce genuine utilizzando lievito madre o di birra o, addirittura, senza lievito. Grazie alla modalità Spiga, puoi divertirti ad impastare proprio come il panettiere.

Per fare lievitare l’impasto nel Varoma, devi eseguire due semplici passaggi:

  1. Fodera il Varoma con un foglio di carta forno facendo attenzione a non ostruire i fori, sistema l’impasto e chiudi con il coperchio.
  2. Versa 250 g di acqua e 1 cucchiaio di succo di limone nel boccale, posiziona il Varoma e avvia la Modalità Fermentazione Bimby TM6 per 1-2 ore a 40° e fai lievitare.
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2. Bimby TM6: Cosa C’è da Sapere!

Bimby TM6 è il noto elettrodomestico utilizzato nella maggior parte delle cucine di tutto il mondo. Si presenta compatto, accattivante ed offre abilità e funzioni tecniche avanzate ed un impiego altrettanto facile. Ed è un robot da cucina che si dimostra un perfetto alleato aiutante cuoco per la preparazione di ogni tipo di ricetta.

Le funzioni per le quali è così apprezzato, e che lo caratterizzano maggiormente, sono in effetti tantissime: sminuzza, taglia, trita, cucina a vapore, frulla, impasta. L’ultimo modello TM6, poi, offre buone prestazioni ed uno schermo touchscreen sensibile e luminoso, cottura ad alta temperatura, cottura lenta, fermentazione e sotto vuoto.

Riguardo all’utilizzo in cucina, è che puoi preparare ogni tipologia di portata, bevanda, impasto in brevissimo tempo e senza sporcare nulla. Si può quindi dire che, a conti fatti, questo piccolo dispositivo è senz’altro adatto a preparare piatti, anche i più elaborati, pur avendo poco tempo a disposizione.


1) Facilità di Utilizzo

Il Bimby TM6 è sicuramente un apparecchio pratico da usare, difatti, tutti i componenti si possono lavare in lavastoviglie, tranne naturalmente il corpo macchina. L’acciaio inox, inoltre, che compone il boccale, per le cotture prive di grasso, basta sciacquarlo.

Il coperchio, che possiede un sistema di blocco innovativo, funziona anche come dispositivo di sicurezza, per estrarlo è obbligatorio che il robot sia spento. Inoltre, i piedini gommati, situati alla base, si orientano seconda il piano di lavoro, mentre il cavo si può inserire all’interno del corpo macchina.


Caratteristiche Principali
  • Alta temperatura
  • Cottura Sottovuoto
  • Cottura lenta
  • Fermentazione
  • Addensare
  • Cuoci Riso

Modalità Cottura
  • Cottura: delicata, lenta e a vapore
  • Riscaldamento, Bollitura e Rosolatura
  • Monta, Trita e Frulla
  • Caramellatura, Pesa, Pulisce
  • Emulsiona, Macina e Impasta


2) Accessori in Dotazione

Per quanto riguarda gli oggetti forniti in dotazione con il dispositivo, sono presenti quelli base. Se hai la necessità di altri tipi di accessori non compresi, e quindi extra, dovrai acquistarli separatamente. In dotazione con il Bimby, dunque, questi elencati qui di seguito sono quelli forniti di base:

  • Cestello con Chiusura
  • Varoma (vaporiera)
  • Farfalla
  • Nuova Spatola
  • Tappo Antischizzi


3) Accessori e Ricambi Extra

Riassumendo, gli accessori in dotazione sono quelli che ho appena descritto. Qualora tu abbia bisogno di altri tipi di accessori, ti ricordo che essi dovranno essere acquistati separatamente. Qui a seguire ho selezionato alcuni strumenti che potrebbero esserti utili nelle varie preparazioni con il tuo Bimby.

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Fermentazione Bimby TM6 – Conclusione

Al termine, per concludere questa guida, avrai sicuramente preso visione dell’utilità di realizzare impasti con la modalità fermentazione Bimby TM6. Non solo quello ma, anche, quanto è salutare cuocere le pietanze in modo naturale per il nostro benessere, sia che tu segua una dieta semplice sia che tu vuoi anche prediligere cibi in modo sano.

Bimby è un robot da cucina dell’azienda tedesca Vorwerk (sito ufficiale) che lo produce. In cucina, il Bimby offre buone capacità a cui puoi accedere a varie funzioni semplificate e facili da usare. A tale scopo, questo dispositivo è più o meno adatto a chi, soprattutto, vuole affidarsi completamente alla creazione di ricette speciali senza troppe difficoltà.

Per quanto riguarda i consigli per gli acquisti menzionati qui, sono disponibili su Amazon:

Infine, ti invito a scaricare il mio ricettario in cui puoi vedere 30 ricette di primi piatti con il Bimby. Scaricandolo oggi avrai modo di raccogliere due ulteriori bonus di 30 ricette di secondi piatti Bimby + 30 ricette di dolci Bimby. Non esitare, ma cogli questa incredibile opportunità con le Ricette Bimby in Pdf!

Non resta che salutarti con affetto e augurarti una Buona Preparazione dei tuoi piatti preferiti con il tuo robot tuttofare. Ti auguro ringrazio per la tua lettura e ti auguro una buona permanenza su Benessere Psico Fisico!🌸

Cristina

Fondatrice di Benessere-psico-fisico.it

Cristina ha fondato il blog Benessere Psico Fisico perché crede nel benessere in generale e uno stile di vita migliore in armonia con se stessi e con il mondo. Oltre a ricercare gioia e serenità, attraverso il suo blog vuole incoraggiare tutte le persone a vivere meglio con uno stile di vita più sano.

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