Sistemi Cottura

Con il termine Sistemi di Cottura, o metodi, si definiscono i processi con i quali il cibo viene esposto a fonti di calore. E’ un’insieme di procedimenti atti alla preparazione degli alimenti. In questa sezione troverai articoli riguardo le cotture più comuni e innovativi, e quali strumenti utilizzare per ottimizzare al meglio tali procedure.

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